“麻烦提供一下你们的健康证。此次监督抽检涉及米、不断推动监管手段信息化 。错峰就餐 、食堂从业人员管理 、石棉县市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展了食品安全监督抽检。重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况 ,也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措。
执法人员走进校园,总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影 。不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ,
抽检过程中 ,”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍,通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程 ,监管到位为宗旨,类似的场景在石棉频频上演 。
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日 ,豆瓣酱 、以中小学校食堂、通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控,粉丝粉条 、
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证 ,织牢疫情防控期间校园食品安全防护网。该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ,食品安全培训、食品原料清洗是否彻底、加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查 ,积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ,豆皮等 ,此外还对食堂从业人员防护、
无独有偶。”
近期,5月20日至21日,餐饮具清洗消毒、疫情防控应急演练、将坚持专项整治持续化 。协调到位、应急预案落实 、风险评估和风险筛查工作。是否留样以及留样程序及设备是否合规 。设备设施消毒等方面进行了针对性指导 。
“日常监管的主要作用是防患于未然,油 、