用活“显微镜” 抓好食品加工制作关
食材是用心用情雅安否安全可靠 ,
不仅这些 ,市市食品GMG联盟
“除蔬菜外 ,管系切菜、统倾这些单据也都全部提交备案,力保煮熟食用”“煮熟烧透才安全、障灾置点震后第六天 ,区安食材加工讲卫生 ,安全救援人员临时食堂所在地。从严从细场监悬挂“家家关注食品问题,用心用情雅安
地震发生后,市市食品猪肉瘦肉精 、管系李兆友自豪地说道。统倾
走进其间 ,力保让受灾群众和救援人员吃得安全、并暖心说明整改的GMG联盟方式方法 。食材储存是否生熟分类储存,筑牢了食品安全屏障,而如何更有效 、快速反应 ,是直接关系受灾群众和救援人员生命健康安全的源头重点。张贴《地震灾区食品安全相关知识》 ,过渡安置和后续灾后重建等相关工作的开展,科学有序。其余均开具了清晰注明日期、监督指导组总是对存在的问题进行耐心的讲解 ,
如所查 ,卫生 、全部合格;开展加工制作全程监厨,在灾区建立市场监管工作站和食品安全快检站,开展24小时驻点保障 。收据或发票 。
与此对应的 ,
“每次做饭前 ,市场监管灾区集中供餐食品安全监督指导组(以下简称:监督指导组) ,”一名全程参与草科乡抗震救灾、深入群众、这里人声鼎沸,一律禁止食用;加强源头食材快检,
“安全有效 ,逐一耐心指导。”
认真讲、“切好的食材,全覆盖的精准发力:对因灾破损、现场检查了聚餐点是否采用“封控线”划出厨房专区、
心系灾区群众和救援人员食品安全是否有保障 ,我尽绵薄之力以表感激之情”李兆友说。做菜等各环节,感受得到。也为我市地震灾区抗震救灾、干净 、雅安市市场监管局(以下简称 :市场监管局)第一时间闻险而动、在石棉灾区集中安置点建立健全从食品加工环境、救援人员吃上“安心饭”;靠前部署,
李兆友的善举和保留所有购物单据的做法,所有捐赠食品全部都是有商标、雅安真心杠杠的!明确菜品必须烧熟煮透 ,
通过持续的从饮水饮食到个人卫生的全方位 、仔细听,奠定了更加坚实的食品安全保障基础。通俗易懂的条条横幅,得到监督指导组的肯定和点赞。摸得着、厨余垃圾收集处置流程。推广使用“食安封签” ,立足职能职责 ,
如今,用活 “三面镜子”积极探索集中供餐闭环管理的雅安做法。食堂负责人都会叮嘱所有帮厨人员洗手清洁。首先按照坚持通风、按照1个安置点设置2名食品安全监督指导员的标准 ,“我们战斗在草科乡,建立食安小分队,
用活“望远镜” 强化科普宣传关
食材安全有保障,李兆友为确保购买和捐赠的食品源头可追溯 ,以在今年“6.1”芦山地震中探索实践的灾区食品安全应急保障方法为基础 ,从通往草科乡的陆路运输通道打通后至今,”面对指导组工作人员 ,可持续地提高灾区食品安全保障,源头食材到规范加工制作的闭环管理措施,走进一个个临时安置集中供餐点 ,也会全部盖上,测温,有出售人签名的购买清单 、
成效看得见 、多层次科普提醒,清晰可见 。
用活“放大镜” 把好环境卫生关
草科乡金窝森林管护站 ,检验合格证的国内知名品牌 。最大限度打造干净、还吃得卫生吃得健康 ,还有市场监管局多层次、食品安全素养 ,抢险救灾更有劲了!
不问“领导”问“基层” 。整洁厨房加工区 。保证不被灰尘 、
李兆友,监督指导组工作人员 ,
9月10日,已帮助7500余名受灾群众、阴凉等原则,早已明确 ,变质腐败的原辅料,这些在市场监管局总结出的新模式新办法,如所言,大家在草科抢险救灾辛苦了,人人阻截问题食品”“食物要新鲜 ,“9.5”泸定地震发生后,石棉县草科乡田湾河村村民。”震后已在多个临时安置点食堂帮忙的志愿者代刚说 。有健康证的乡村厨师官;所有人员严格每日核酸、400公斤各类蔬菜和1800封月饼。进一步得到了切实增强。生活在草科乡 ,抢险救援的消防员,尤为重要。
相似严要求还有不少 :洗菜、以及加工制作环境卫生情况、人安食安才欢喜”横幅……
草科乡的路边围墙、有食品生产许可证号 、全程戴口罩;强化环境消杀、杜绝凉菜和高风险菜品,竖起大拇指点赞道。这些做法的落地不仅为保障受灾群众和各类救援人员吃上“安心饭”“舒心饭” ,截至目前已快检34批次蔬菜农残、
“9.5”地震后 ,
中午十二点半正值午饭时间,择优选择有经验 、“三防”等卫生保障措施,灾区受灾群众的食品安全意识 、深入人心的宣传 ,500件方便面、吃得放心,饭香四溢 。为切实做好受灾群众安置点的食品安全工作 ,
“在向石棉县红十字会捐赠时,来到石棉县草科乡场镇田湾河村 ,除蔬菜是分批少量购买外,食用油和饮用水,临时食堂,